Pomeriggio. Sono al supermercato imbambolata davanti allo scaffale delle farine alla disperata ricerca di quella di segale, quando qualcuno mi urta.
"Oh, mi scusi signora" mi sento dire.
Mi giro e vedo due ragazzine sui 14 anni che mi guardano sorridendo. Guardo quella mora, mi pare di conoscerla ma vorrei evitare una figura colossale. La riguardo e capisco.
"Anna??"
"Si sono io! Si ricorda di me?"
"Ma certo! Ma quanto sei cresciuta??" e faccio per darle un buffetto quando mi rendo conto che quando uno ha 14 anni non si può più fare.
Ci salutiamo. Io con un bel "saluta la mamma e il papà".
In quel preciso istante riemergo dai pensieri e rivivo la conversazione:
- MI SCUSI (forma di cortesia)
- SIGNORA
- SI RICORDA (di nuovo forma di cortesia)
- QUANTO SEI CRESCIUTA
- BUFFETTO
- SALUTA LA MAMMA
E ormai ufficiale, sto diventando vecchia (ma nessuno mi porta le borse).

CARPACCIO ARROTOLATO (14-16 rotolini)
200g carpaccio di scottona (o manzo)
4 fogli di riso quadrati
1 limone
q.b. rucola
q.b. grana o parmigiano a scaglie
q.b. sale, pepe, olio d'oliva

• Immergere i fogli di riso in una bacinella d'acqua capiente. Evitare di sovrapporre i fogli

• Preparare le scaglie di grana, tagliare il limone a metà accertandosi che non ci siano i semini (che potrebbero finire nell'involtino) e lavare la rucola

• Quando i fogli di riso saranno belli morbidi, stenderli con cura su di un tagliere. Adagiare due o tre fette (a dipendenza della taglia) di scottona lasciando una strisciolina di foglia di riso libera, per poterlo chiudere. Salare, pepare, aggiungere un po' di olio e limone. Aggiungere la rucola ed il grana (o parmigiano). Arrotolare con cura

• Tagliare il cilindro in tre o in quattro. Posizionare sul piatto e condire con un po' di olio d'oliva

NOTA: